Penangan Mee Kari Daud Mat Jasak!

Bila sebut mengenai Ipoh, buah limau barli adalah perkara yang paling sinonim meniti di bibir. Tetapi, mungkin ada di antara kita yang tidak tahu bandaraya Ipoh juga memiliki keunikan makanan yang tersendiri.

Pernah ke anda singgah di restoran Mee Kari Daud Mat Jasak? Lokasinya di Jalan Datuk Onn Jaafar, Taman Jubilee, Ipoh. Mungkin bagi yang baru pertama kali ingin ke restoran berkenaan akan menghadapi kesukaran mencarinya, tetapi dengan teknologi moden yang ada sekarang, semuanya menjadi mudah. Hanya cari ‘Mee Kari Daud Mat Jasak’ di aplikasi Waze, anda akan ketemu destinasi yang dihajati.

Restoran Daud – Mee Daud Mat Jasak terletak di hujung deretan kedai dan sedikit terlindung. Maka tidak mustahil bagi pengunjung yang pertama kali mencari restoran tersebut akan terlepas pandang. Namun jangan bimbang, kerana terdapat papan tanda besar untuk restoran mee kari ini.

Apa yang istimewa mengenai kedai ini? Restoran ini sering menjadi bualan kerana menyajikan mi kari yang dikatakan terbaik di Ipoh, malahan pengunjung yang datang dari sebelah utara sanggup meredah kesesakan lalu lintas untuk menikmati sajian mi kari di restoran tersebut.

Mi kari yang disediakan lengkap dengan tauhu, bebola ikan dan tauge yang mampu membuka selera pengunjung tambahan dengan kuahnya yang enak dan pekat. Mungkin secara kasarnya tiada apa yang istimewa mengenai mi kari ini, tetapi bila mee kari dimakan dengan sos istimewa yang disediakan, rasanya sedap tak terhingga.

Bagi yang tidak puas dengan hidangan semangkuk mi kari, anda juga boleh memilih pelbagai jenis yong taufu sup yang memang lazat dinikmati bersama sos istimewa tersebut.

Selain mi kari, mi kicap juga menjadi salah satu keunikan di restoran ini. Penggemar mi kicap tidak seharusnya melepaskan peluang untuk menikmati hidangan itu di restoran ini.

Mi sup juga merupakan antara menu yang digemari pengunjung. Selain mi, isinya boleh digantikan dengan bihun ataupun kueyteow. Terdapat kueyteow kari, kueyteow sup dan juga kueyteow kicap selain mi dan bihun.

Jika anda ke Ipoh, pastikan restoran Mee Kari Daud Mat Jasak ini menjadi salah satu destinasi di dalam kunjungan kerana ia tidak akan menghampakan! Jemput makan…

Sumber : Jurnal Malaysia

Tips Meriahkan Susu Ibu Versi MZ

sejak aku mula kerja ni...seminggu dua kali aku akan balik Kuala Selangor...hantar susu Maima...Maima makin membesar...makin kuat minum susu...aku tak boleh bajet yang dia akan minum 2oz sampai ke besar...bila dia da menginjak 6 bulan, mungkin dia kan minum 5oz...so, aku memang kena rajin pam susu...walaupun memang rasa penat sebab kerja, balik rumah uruskan suami dan kerja rumah lagi, tapi bila teringat muka Maima..hilang penat...Allah...sebab tu aku setuju bila Incik Suami nak letak nama Maima...kenikmatan...

kadang2 aku risau...risau susu drop...yelah,sebab penat kerja kan..pam memang pam,tapi kalau kita penat dan tension pon boleh jadi faktor susu drop..aku kalau boleh tak nak la makan milk booster tu...sebab aku ade gak baca blog Asiah Maharam yang ada je ibu2 boleh kumpul stok susu tanpa supliment...so aku pon cuba la...hihi...

aku nak kongsi dengan korang apa yang aku buat nak bagi susu meriah dengan jaya nyer...kira ni lah milk booster aku buat masa ni...kini yer...akan datang taktau... :)

Aisya Maima...setiap kali pam...aku akan tengok Maima...kalau tyme tu dia ada kat Kuala Selangor, aku belek la muka  & video dia kat dalam oppo aku ni...kalau dia ada sekali dengan aku, biasa aku akan bagi dia menyusu sebelah, sebelah lagi aku pam...betul..serius menjadi...susu akan melimpah bila kita pam sebelah, dan sebelah lagi anak kita menyusu...tak percaya? try la...

Tyme tengah pam ni..pikir benda yang indah jer..takmo tensi-tensi...kalau aku,aku suka pikir kan Maima...sebab aku rasa kenikmatan yang luar biasa bila dapat dia...hilang rasa sakit bersalin...nikmat menjadi seorang ibu...seronok...insyaAllah, sape2 yang bergelar perempuan,pasti akan lalui perasaan yang aku rasa sekarang ni...

Milk booster aku yang kedua...mesti lah Incik Suami...kadang2 kalau tengah pam tu, aku mintak dia urut tangan,urut kaki, urut belakang, kita akan rasa tenang...susu pon senang nak keluar...sebab akak Hana yang urut aku lepas bersalin tu ENTRI DI SINI ada bagitau yang urat susu ada kat belakang badan...tapi aku tak tau la spesifik nya kat mana...kang aku suruh Incik Suami urut, men tibai je kang, urat lain plak kena..haha..so nak selamat, aku suruh je dia urut belakang badan..bila kita tenang, insyaAllah susu pon senang nak keluar...

Selain tu, aku minum air sengkuang cina F&N tu...ada orang kata kalau nak lagi berkesan,beli sengkuang cina tu, rebus..air nya letak gula skit, pastu minum...tapi bila fikir balik tahap kerajinan aku tak berapa nak tinggi, aku beli yang dalam tin tu je..memang manis, biasa kalau aku minum mesti aku tambah air suam...alhamdulillah...setiap kali aku pam akan dapat 5oz hingga 8oz...tu pon aku rasa macam drop...drop ker?? pendapat pelissss...

yang penting...jangan lupa doa...doa mintak pada Allah SWT supaya susu badan akan sentiasa ada untuk anak..insyaAllah,kalau niat kita baik,Allah akan tunaikan...Allah SWT tu kan Maha Penyayang...

• letak tangan di payudara kemudian baca ayat dibawah
  

  

  aku akan baca doa ni setiap kali nak pam susu...

• berzikir dengan kalimah Ya Matin 70 kali setiap hari. boleh juga baca zikir ni dan hembuskan pada air sebelum diminum
• baca doa untuk ibu-ibu "Ya Allah, permudahkanlah segala urusan kehidupanku,banyakkanlah susuku untuk bayiku, dan permudahkanlah perjalananku untuk menyusukan anakku agar menuruti segala yang telah Engkau syariatkan...amin"
• baca selawat dan bismillah sebelum menyusu dan mengepam susu

Banyak lagi makanan yang boleh membantu penambahan susu ibu ni...

• makanan sunnah...kurma, kismis, madu...
• lobak putih
• bayam
• brokoli
• sawi
• cekur manis
• pegaga, daun pucuk betik, jantung pisang
• kacang hijau,kacang tanah
• daun kucai
• petola
• kacang buncis, kacang dal
• pucuk betik
• segala jenis roti
• ikan tenggiri
• sengkuang cina

minuman plak....

• air masak semestinya...3 liter sehari
• susu...ermm..aku tak minum susu...
• longan kering....rebus..tambah gula skit..minum airnya..
• halba...rendam dan minum airnya
• oat
• minum milo/ nestum/horlicks
• minumair rebusan buah pala/ jus pegaga/ spirulina
• soya
• air kelapa, air kurma
• air rebusan daun betik
• lobak putih...parut dan kisar lobak, kemudian campur air suam

Cara Pengendalian Susu Ibu Perahan Bagi Wanita Bekerja

muka puas lepas dapat susu...

Aku cuti berpantang 2bulan jer, biasa la kerja swasta mana dapat cuti sampai tiga bulan...hoho..sedih nak tinggal kan anak???giler tak sedih...anak kot...aku yang meneran bersalin kan dia..hahaha...lagi pon 2bulan berpantang tengok muka dia hari2...bila da stat kerja, sedih laaaa...biasalaaaa....emosi mak mak ni kan...tapi hidup mesti diterukan...hihi...

Sementara aku nak cari pengasuh ni,Maima tinggal dengan nenda (ibu aku) di Kuala Selangor...aku plak kerja kat KL...dua hari seminggu aku akan balik KS untuk hantar susu...kalau nenda call bagitau susu Maima da tinggal sebotol, lepas balik kerja aku dan Incik Suami balik KS hantar susu...selagi ada rezeki, tak nak Maima putus susu ibu...aku tanak sekat2 susu Maima...selagi ada, minum la nak...insyaAllah setiap anak ade rezeki masing2...

Bila dah kerja ni, kena hadam cara kendalikan susu ibu perahan waktu kat opis plak...kat bawah ni senarai semak untuk ibu yang bekerja...

- pilih pakaian yang sesuai...berbutang atau berzip di depan

-siapkan peralatan - ice brick, bekas atau botol simpan susu, cooler box dan pam susu

- set alarm di hp, supaya kita tau bila masa kita akan pam susu di pejabat...

Bila waktu bekerja, aku akan bangun awal untuk pam susu sebelum pergi kerja...di pejabat, aku akan pam pukul 12tengah hari, dan pukul 5 petang waktu balik kerja...yerr...memang pam dalam kereta la...hihi...waktu malam aku pam pukul 9...

Kat opis aku tak ade peti sejuk, maka aku bawak cooler bag dan ice brick untuk pastikan susu ibu perahan akan berada dalam keadaan sejuk.

Hasil perahan kanan dan kiri boleh terus dicampur ke dalam botol yg sama. Memandangkan opis aku tak ade peti ais, makan peralatan untuk pam susu tu aku tak basuh la...aku masuk kan sekali dalam cooler bag tu...bila sampai rumah....baru aku basuh...basuh dengan pencuci khas botol bayi tu tau...yelahhh...susu ibu ni lemak nya meriah...kalau tak basuh betol2...takot melekat kat peralatan pam...

NOTA PENTING :-

# Jika berada di pejabat, FRESH EBM yg baru diperah tidak perlu dibekukan bagi memelihara kandungan nutrien dan antibodi yg terdapat dalam susu ibu menjadi kurang jika dibekukan..ia juga memudahkan pengendalian sewaktu anda membawa stok ebm balik ke rumah nanti.

# FRESH EBM boleh dibiarkan di dalam suhu bilik (25 oC - 37 oC) bagaimanapun jangan melebihi 4 jam kerana cuaca di Malaysia agak panas.

# FRESH EBM boleh dibiarkan di dalam suhu bilik yang beraircond (15 oC - 25 oC) sehingga 6-8jam..pastikan aircond sentiasa di pasang.

# Susu perahan dari sesi berbeza boleh dicampurkan bersama dalam satu botol yg sama dengan syarat suhu kedua2nya mestilah sama..contohnya jika sesi 1 (jam 10pg) anda dapat 2oz dan terus masukkan ke dalam chiller/cooler bag berisi icepack, sesi 2 (jam 1tgh) anda dapat 3oz susu tersebut boleh dicampurkan bersama sesi 1 dgn syarat anda perlulah sejukkan hasil sesi 2 td terlebih dahulu..bila dah sama2 sejuk baru lah boleh dicampur dalam satu botol/plastik. Pastikan semua hasil perahan yg dicampur dlm tarikh yg sama. Ini kerana komposisi susu ibu berbeza setiap 24jam..

Cara Pengendalian Susu Ibu Perahan

Bab simpan susu ibu ni memang aku study lebih skit...selain google, aku tanya kakak aku...banyak kali jugak la aku google pasal penyimpanan susu ibu ni...bila baca rasa macam dah faham...tapi bila nak terang kan kat ibu, terkial-kial...haha...ibu-ibu kena hadam betul2 bab simpan susu ni..tambah lagi yang bekerja...dan tinggal kan anak kat pengasuh...yelah..bukan semua pengasuh nak terima susu ibu ni...mungkin susah kot bagi dorang nak cairkan...pastu nak panaskan susu...ermm...

Susu boleh diperah dan disimpan seawal 2 atau 4 minggu selepas bersalin...aku buat stok susu 3 minggu selepas bersalin..tu pun lepas kakak aku membebel suruh buat...mula2 rasa macam lambat lagi...tapi bila da masuk sebulan, taleh jadi...kena buat stok awal2 ni...hihi...sekarang ni...haaaa...hamekkk...Maima da kuat nyusu...tapi alhamdulillah, tak pernah putus stok susu kat kat peti ais tu...rezeki Maima...susu aku banyak tanpa makan supliment...

Perah susu bila2 masa jika kita rasa payudara masih ada susu walaupun baby dah cukup menyusu...masa mula2 perah, aku memang hentam je waktu bila nak perah...tapi bila baca pengalaman ibu-ibu lain, lagi bagus kalau kita ada jadual untuk perah susu...dua jam atau tiga jam sekali, boleh la perah...set kan alarm kat hp, berbunyi alarm tu, so korang tau la tyme tu waktu untuk menunaikan hak baby korang...hikhik...

Susu ibu boleh disimpan dalam bekas yang bersih dan bertutup yang bebas BPA...biasa untuk bayi, memang akan tulis free BPA...so bekas tu sesuai la untuk simpan susu ibu...Labelkan tarikh dan masa perahan pada bekas...bila da mula kerja nanti, susu yang paling awal diperah yang perlu digunakan terlebih dahulu...tinggal kan sekurang-kurangnya 1inci ruang pada bekas bagi mengelakkan susu melimpah keluar sebab susu akan mengembang semasa proses pembekuan...

susu yang disimpan dalam bekas dadih

BAYI SIHAT

Susu segar (fresh milk) 

- pada suhu bilik (25-37°c)  boleh bertahan selama 4 jam

- bilik berhawa dingin (15-25°c) boleh bertahan selama 8 jam

- bilik berhawa dingin (<15°c) bertahan selama 24 jam

Susu segar yg disimpan dalam peti sejuk (2-4°c) akan bertahan sehingga 8 hari...pastikan suhu peti sejuk sentiasa kekal pada suhu sepatutnya..jika tidak digalakkan menyimpan sehinhga 3-5hari sahaja...

Susu ibu yang dibekukan (frozen milk)

- tempat pembeku (peti sejuk 1 pintu) boleh bertahan selama 2 minggu

- tempat pembeku (peti sejuk 2 pintu) boleh bertahan selama 3 bulan

- peti sejuk beku (deep freezer) boleh bertahan selama 6 bulan.

Susu yang dinyahbeku dalam peti sejuk (defrost) boleh bertahan selama 24 jam dan tidak boleh dibekukan semula jika ada lebihan susu yang tidak diminum.Jangan sayang nak buang susu ibu jika dah lebih tempoh yang ditetapkan..insyaAllah ada rezeki untuk baby kalian...jangan putus asa untuk perah susu yer...cayook cayokk...

susu yang disimpan dalam deep freezer

BAYI PRAMATANG 

Susu segar (fresh milk) 

- pada suhu bilik (25-37°c)  boleh bertahan selama 4 jam

- bilik berhawa dingin (15-25°c) - TIDAK BOLEH

- bilik berhawa dingin (<15°c) - TIDAK BOLEH

Susu segar yg disimpan dalam peti sejuk (2-4°c) akan bertahan sehingga 48 jam...

Susu ibu yang dibekukan (frozen milk)

- tempat pembeku (peti sejuk 1 pintu) boleh bertahan selama 2 minggu

- tempat pembeku (peti sejuk 2 pintu) boleh bertahan selama 3 bulan

- peti sejuk beku (deep freezer) boleh bertahan selama 3 bulan.

Susu yang dinyahbeku dalam peti sejuk (defrost) boleh bertahan selama 12 jam dan tidak boleh dibekukan semula jika ada lebihan susu yang tidak diminum.

EBM - expressed breast milk (susu ibu perahan)

FRESH EBM - susu ibu yang baru diperah

FROZEN EBM - susu ibu yang dibekukan

CHILLED EBM - chilled expressed breast milk (susu yang hanya disimpan di dalam chiller/tidak dibekukan).

FRESH EBM : Tahan 4 jam di dalam suhu bilik atau 8 jam dalam bilik beraircond, tahan 4 jam selepas dipanaskan

CHILLED EBM : Tahan 4 jam selepas di panaskan, jika anak dah minum perlu habiskan dlm masa 1-2jam kerana air liur telah bercampur dgn susu

FROZEN EBM : Tahan 1 jam selepas di panaskan, pastikan anda panaskan mengikut jumlah yg diperlukan anak untuk sekali sesi penyusuan sahaja. Elakkan dari memanaskan EBM dlm kuantiti yg banyak kerana ia tidak tahan lama dan perlu dibuang selepas 1 jam sama ada sudah diminum atau tidak.

serius...bab susu ni memang kena hadam betol2...sebab setiap ibu nak yang terbaik untuk anak mereka..macam tu jugak aku...aku nak yang terbaik untuk Maima..selagi ada rezeki, aku akan bagi Maima susu badan..insyaAllah...